HI96841 est un réfractomètre électronique portatif, avec échelle de °Plato, simple d'utilisation et performant. Fonctionnant selon le principe de la mesure de l'indice de réfraction par réflexion, il permet de déterminer avec rapidité et précision la concentration des sucres (solides solubles) contenus dans le moût.
Logé dans un boîtier étanche IP 65 et robuste, il est parfaitement approprié aux analyses sur site ou en milieux hostiles (humidité, poussière...).
HI96841 est livré avec pile.