HI981033 est muni d'une électrode pH spécialement conçu pour les mesures de pH dans le vin, le moût et le jus de raisin. Élaborée selon un procédé exclusif HANNA instruments appelé CPS (Clogging Prevention System), l'électrode est constituée d’un diaphragme (ou jonction) en verre dépoli spécifique extrêmement fin, plus résistant que les diaphragmes en céramique. Il est protégé par un joint PE, freinant efficacement l’encrassement du système de mesure par le vin. Les électrodes de pH classiques disposent en général de jonctions céramique, particulièrement vulnérables en milieux chargés de matières solides comme les jus et moûts. Lorsque la jonction (ou diaphragme) est colmatée, l’électrode ne fonctionne pas correctement et délivre des lectures instables. Le procédé CPS assure une longévité jusqu’à 20 fois supérieure à celle des électrodes pH usuelles.
HI981033, avec électrode pH spéciale vin et moût, est livré avec 2 sachets de solution tampon pH 3,00, 2 sachets de solution tampon pH 7,01, 2 sachets de solution de nettoyage pour dépôts de vin et taches de vin, une solution électrolyte, une solution de conservation (13 mL), une pipette de remplissage et une pile CR2032.